Корейский стритфуд Chicko закрывается в Челябинске

В Челябинске прекращает работу кафе корейского стритфуда Chicko, открывшееся три года назад с большим ажиотажем. Представители заведения сообщили в соцсетях, что заведение будет работать ещё месяц — до 6 сентября.

«Самый тяжелый пост за все время нашей работы. Друзья, пришло время сообщить вам эту новость. Мы закрываемся, — говорится в сообщении. — Мы до сих пор помним каждого, кто к нам пришел. Каждого, кто был на открытии, ждал столько часов. Мы помним каждый рандом. Это были счастливые часы, когда мы кормили вас любимыми корейскими блюдами, проводили ивенты. Мы вас очень любим и благодарны за то, что вы с такой же любовью относились к нам».

Корейский стритфуд Chicko появился в Челябинске в апреле 2023 года. Заведение работало по московской франшизе, ориентировалось на молодежь и поклонников корейской культуры и эстетики. В столице Южного Урала кафе развивала компания «Чико Че», учредителями которой значились Екатерина Иванова (вышла из проекта в 2024 году) и Геннадий Левин (владеет несколькими ресторанами в Тюмени и Екатеринбурге).

В первый период работы челябинского Chicko у кафе постоянно выстраивались очереди. Посетители приходили не только на еду, но и на мероприятия по мотивам популярных аниме и косплей-вечеринки.

Месяц назад заведение выставили на продажу за семь миллионов рублей. Потенциальным покупателям предлагали «прибыльный ресторан в сердце Челябинска». Кафе позиционировали как готовый бизнес с долгосрочной перспективой, прибылью 550 тысяч рублей в месяц и окупаемостью в полтора года. Сейчас стоимость снизилась до пяти миллионов рублей, покупателям обещают устойчивый денежный поток и возможность увеличить прибыль при масштабировании или смене концепции.

Новость о закрытии расстроила постоянных гостей. «Очень грустно…» — написал один из поклонников под постом в соцсети. «В смысле? Я надеюсь, это просто с переездом связано… Я из Озёрска специально приезжаю…» — недоумевает девушка. «А почему… Мы с другого города уже не первый раз к вам едем», — вторит ей другой завсегдатай. «Это ужасные новости. Откроетесь в новом месте или всё?» — с надеждой интересуется ещё одна посетительница.

Первый ресторан корейской кухни Chicko открылся в Москве в 2020 году, его запустил Сергей Лебедев, не имевший опыта в общепите. За несколько лет сеть выросла до более чем 50 заведений в разных регионах России.

В прошлом году бурное развитие корейских стритфудов затормозилось. К зиме 2026-го сеть Chicko сократилась на 10 заведений, в том числе закрылись по два кафе в Новосибирске и Омске. Основатель сети Сергей Лебедев сослался на общую экономическую ситуацию и заявил об обновлении формата. Причины, по которым хайповый проект начал буксовать в регионах, обсуждали с экспертами.