Посетителей придорожных кафе спасли от опасных заболеваний

Сотрудники областного управления Россельхознадзора проверили придорожные кафе на 109-м километре трассы Екатеринбург – Челябинск. В нескольких пунктах быстрого питания не было водоснабжения, канализации, отопления, что является грубым нарушением санитарных норм. Кроме того, владельцы придорожного общепита не смогли представить документы, регламентирующие их деятельность. Но самое главное выявленное нарушение – использование продуктов опасных для здоровья человека. Результаты лабораторных исследований показали, что в салате «Оливье», который предлагали посетителям, содержится бактерия группы кишечной палочки. А частный предприниматель Ольга Маргарян использовала для приготовления первых и вторых блюд мясо, в котором обнаружена листерия. Попадая в организм человека, она поражает центральную нервную систему и проявляется в виде гнойных менингитов, сепсиса.

Как сообщили в управлении Россельхознадзора, должностные лица и руководители придорожных кафе после заключений, выданных лабораторий, привлечены к штрафу на общую сумму 8 100 рублей. Сейчас материалы проверок переданы в правоохранительные органы для привлечения виновных к уголовной ответственности.