Дни матэ в Челябинске

Мастер-класс московского специалиста по приготовлению матэКлуб-магазин «Гайвань» (Ленина, 31) 18:00 и 20:00Первый раз матэ я попробовала в Москве. Мои столичные друзья с недоумением смотрели на меня, когда я призналась, что ни разу не пила «этот ваш матЭ». Меня тут же поправили: «Надо говорить мАтэ, на первый слог ударение». Ну надо так надо!

Нам принесли странные горшочки, из которых торчали металлические трубочки и пахло заваренной травой. Я сразу же сделала первый глоток и обожглась. Настроение, впрочем, как и впечатление от матэ, было испорчено. И только чуть позже я узнала, что все делала неправильно: и заварку помешивала, и трубочку вытаскивала, и сам калабас держала неверно.

Проанализировав свое поведение, я пришла к выводу, что стоит дать себе еще один шанс, только на этот раз пить матэ со знающим человеком, который бы меня научил премудростям употребления этого аргентинского напитка. Увы, пока я такого мастера не встретила, но шанс научиться пить и даже готовить матэ все же у меня появился: сегодня я пойду в клуб чайной культуры «Гайвань» на мастер-класс. Говорят, туда приедет московский специалист, обучавшийся у аргентинского мастера матэ. Думаю, я буду не единственной, кого заинтересовали Дни матэ в Челябинске. А если вы слыхом не слыхивали, что это такое, то, возможно, после моего краткого рассказа захотите подробнее узнать об этом странном напитке.

Матэ придумали южноамериканские индейцы. По их наблюдениям, отвар из листьев одноименного дерева способствовал повышению иммунитета, восстановлению нервной системы, предотвращению истощаемости организма, вызванного разными болезнями, избавлению от бессонницы и, как результат, – замедлял старение. Потом европейские учены начали пристально изучать матэ и открыли в нем еще множество целебных свойств. Например, матэ улучшает пищеварение, способствует восстановлению поврежденной или воспаленной слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении напитка отмечается повышение психической деятельности, что незаменимо при затяжных депрессиях и апатиях. При этом матэ не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требовалось меньше времени, для того чтобы выспаться, когда они пили матэ. Обычно сон становился у них более глубоким и спокойным.

Отсутствие привыкания к мате делает его идеальным средством для людей, которые хотят избавиться от кофеиновой привычки.

С помощью матэ можно избежать всякого рода сердечно-сосудистых заболеваний. Ряд соединений, входящих в матэ, снабжает сердце кислородом и необходимыми питательными элементами и, таким образом, укрепляет его. Особенно это заметно во время стрессов или выполнения физических упражнений, поскольку матэ предотвращает накопление молочной кислоты в мышцах и снимает усталость. Наряду с этим он восстанавливает кровяное давление.

Матэ принадлежит к классу лечебных трав, способствующих альтернации, а также выводу из крови шлаков и токсинов и восстановлению клеток. В больших городах с сильно загрязненным воздухом аргентинский чай превращается в идеальный очиститель крови, благодаря присутствию кислорода в его волокнах, богатых хлорофилом. Имеются клинические доказательства того, что этот напиток стимулирует работу надпочечных желез. Это основано на способности матэ оказывать комплексное воздействие на эндокринную, нервную и иммунную систему.

Удивлены? Я была удивлена не меньше. В Интернете можно найти массу статей, рассказывающих о целебных и эстетический качествах матэ. Но самые ценные знания можно приобрести, общаясь со знающим человеком. Поэтому я надела сегодня красивую блузку, сделала макияж, прическу, чтобы с хорошим настроением прийти на мастер-класс по приготовлению матэ.