Сайты на любой вкус

Хорошо известно, что Интернет влияет на рацион нашего питания. И не надо тут никаких британских ученых, равно как и любых других – все и так понятно. Мировая паутина решительно бросила вызов толстым кулинарным книгам, вырезкам из газет, программе «Смак» и обмену опытом с соседками. Если раньше хозяйки обменивались рецептами блюд, записывая их под диктовку, то теперь они просто кидают ссылки в ICQ или в социальных сетях. Один клик – и мы уже знаем, как приготовить экзотическое традиционное блюдо какой-нибудь далекой страны. Остается только за продуктами сходить, хотя их, кстати, тоже можно купить в интернет-магазине.

Этот обзор мы решили посвятить кулинарной теме, которая, бесспорно, заслуживает того, чтобы затрагиваться на сайте 2074.ru. А все потому, что еда и хайтек – вещи неразрывно связанные. Некоторые социологические опросы свидетельствуют о том, что Интернет выходит на второе место по важности среди жизненных благ современного человека, уступая как раз лишь еде. Разумеется, как и что приготовить, мы здесь не расскажем, зато познакомим нашего читателя с несколькими интересными ресурсами, которые могут быть полезными для всех, кто жаждет пополнить свое кулинарное портфолио.

Итак, в Интернете полным-полно сайтов, на страницах которых пользователь может найти большое количество рецептов приготовления блюд. Сайты эти можно условно разделить на две больших категории – универсальные, где собраны рецепты самых разных блюд, и более узкие, посвященные, например, какой-либо одной национальной кухне, рецептам от одного автора (кулинарные блоги) или имеющие нестандартный способ подачи материала.

Итак, начнем с универсальных кулинарных ресурсов. Эти сайты ориентированы абсолютно на всех, кто интересуется приготовлением блюд. Ну, или не интересуется, но в силу обстоятельств вынужден что-то приготовить. В общем, на хорошем кулинарном сайте для всех каждый найдет себе рецепт по душе. Такие порталы хорошо подходят для начинающих в кулинарном деле, поскольку рецепты на них, как правило, написаны языком для «чайников». На некоторых из них рецепты размещают сотрудники сайтов, на других делать это могут сами пользователи.

Пример такого ресурса – сайт «Готовим.ру». Он полностью лишен каких-либо ограничений по блюдам и ориентирован на то, чтобы собрать воедино рецепты со всего света из различных ингредиентов. Есть рубрикаторы по национальным кухням и входящим в состав продуктам. Есть здесь и довольно любопытный раздел «Энциклопедия», в котором можно прочитать о различных сортах сыра, специях, пряностях и так далее.

Еще один универсальный кулинарный сайт – «Миллион меню» ( ). Здесь тоже можно найти самые разные рецепты. Принципы рубрикации – национальные кухни и виды блюд (супы, салаты, десерты, бутерброды и так далее). В общей сложности на сайте пара десятков тысяч рецептов. Здесь также есть словарь кулинара, советы экспертов и другой интересный дополнительный контент.

Универсальных кулинарных порталов множество, каждый может выбрать наиболее удобный для себя по интерфейсу, понятности описания, количеству рецептов и другим критериям. Однако помимо этого существуют и более узконаправленные ресурсы, на которые попадают не все рецепты. Эти сайты рассчитаны на людей с теми или иными предпочтениями в еде.

Есть ряд сайтов, посвященных национальным кухням. Разумеется, нам в этом обзоре интересны русскоязычные ресурсы, хотя есть еще множество сайтов на других языках. Например, сайт Russia-kulinar.ru посвящен национальной русской кухне. Здесь есть рецепты русского борща, русской ухи, русских щей и многих других традиционных блюд русского народа. Что касается дополнительного контента, то здесь можно почитать об истории и особенностях национальной кухни, найти советы по приготовлению и хранению различных продуктов.

А вот, пожалуйста, сайт итальянской кухни, популярной во всем мире и в России в том числе. Здесь собраны рецепты закусок, соусов, салатов, пасты, пиццы, супов, ризотто и других блюд с Апеннинского полуострова. Здесь тоже есть не только сами рецепты, найдется что почитать и об истории итальянских блюд, кулинарных традициях, существующих в стране.

Также на просторах мировой паутины можно найти сайты японской, испанской и других кухонь из-за рубежа. Не стоит забывать и о кулинарных традициях народов, живущих на территории России. Существуют сайты с рецептами татарской, башкирской и других кухонь российских народов.

Есть в Интернете также ресурсы, на которых собраны рецепты блюд для вегетарианцев. На них, как и на других кулинарных сайтах, можно найти инструкции по приготовлению супов, салатов, вторых блюд, закусок и многого другого, и все эти блюда объединяет одно – отсутствие мясных ингредиентов. Есть даже раздел «выпечка без яиц» и рецепты для веганов – особо радикальных вегетарианцев. А вот мясоедов обошли вниманием – сайт, целиком посвященный блюдам из мяса, найти не удалось – поисковики выдают лишь разделы, посвященные им. Зато есть ресурсы о блюдах из картошки и грибов.

Разумеется, есть интернет-проекты, посвященные каким-либо типам блюд. Например, сайты о салатах, супах, десертах, шашлыке.

Некоторые сайты с рецептами содержат видеоинструкции по приготовлению блюд. Однако в основном они либо являются интернет-версиями кулинарных телепрограмм, либо просто используют для заливки видео популярные сервисы видеохостинга. Поэтому, если хотите найти видеорецепт того или иного блюда, проще сразу искать его на YouTube.

Стоит выделить также такое направление, как кулинарные блоги. Их ведут как профессиональные повара, так и любители. Правда, для того, чтобы вести такой блог, надо лишь немного свободного времени, а вот кулинарный талант вовсе не обязателен, поэтому прежде чем что-то оттуда готовить, посмотрите, кто автор, и доверяете ли вы его вкусу.

Для особо ленивых в Интернете существуют сайты, которые готовы чудесным образом сами предложить вам, что приготовить. Например, сайт Ogoloda.li. Пользователю остается лишь пойти на кухню и посмотреть, что из продуктов есть в наличии. Также это актуально, если нет денег, чтобы сходить в магазин, и приходится готовить из того, что осталось. Просто отмечаем имеющиеся в доме продукты и смотрим список того, что можно из этого приготовить.

В общем, Мировая паутина готова прийти на помощь любому, какими бы ни были его вкусовые пристрастия. А если надоедает бегать от кухни до компьютера и обратно, чтобы уточнить, сколько чего класть в кастрюлю, проведите Wi-Fi и принесите прямо на кухню нетбук или планшет – это решит проблему. Главное, чтобы Интернет способствовал полноценному, здоровому и регулярному питанию, а не препятствовал ему. Ведь то и дело, засидевшись в Сети, мы забываем поесть или вовремя выключить плиту.